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Berliner / Berliner Ballen / Kreppel / Krapfen / Pfannkuchen zum Karneval
Helau und Alaaf! Zu dieser Karnevalssaison müsst ihr auf Berliner nicht verzichten, wenn ihr Euch vegan ernährt! Das Rezept für die pflanzliche Variante ist sehr einfach und gelingt sehr gut – und vor allem, lecker! Sogar bei meinem ersten Versuch sind sie schön fluffig geworden und haben meinen Testessern sehr gut geschmeckt!
Ihr benötigt:
- 200 ml Sojamilch
- 100g vegane Margarine
- 500g Mehl
- 100g Zucker
- 1 Würfel Frischhefe (alternativ 1 Päckchen Trockenhefe)
- ca. 1 Liter Pflanzenöl oder Pflanzenfett
- Erdbeermarmelade
- etwas Zitronensaft
- Puderzucker
Ich habe das Rezept bei vegan-o-mania gefunden und kann es wirklich nur weiterempfehlen! Wirklich viel besser als gekauft in der Bäckerei! 😉
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