Helau und Alaaf! Zu dieser Karnevalssaison müsst ihr auf Berliner nicht verzichten, wenn ihr Euch vegan ernährt! Das Rezept für die pflanzliche Variante ist sehr einfach und gelingt sehr gut – und vor allem, lecker! Sogar bei meinem ersten Versuch sind sie schön fluffig geworden und haben meinen Testessern sehr gut geschmeckt!
Ihr benötigt:
- 200 ml Sojamilch
- 100g vegane Margarine
- 500g Mehl
- 100g Zucker
- 1 Würfel Frischhefe (alternativ 1 Päckchen Trockenhefe)
- ca. 1 Liter Pflanzenöl oder Pflanzenfett
- Erdbeermarmelade
- etwas Zitronensaft
- Puderzucker
Ich habe das Rezept bei vegan-o-mania gefunden und kann es wirklich nur weiterempfehlen! Wirklich viel besser als gekauft in der Bäckerei! 😉
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